TORTA CON ROSE

Continuano i miei esperimenti con la pasta di zucchero, così per il compleanno di mia mamma ho preparato questa torta. La base è formata da un pan di spagna bagnato con succo di frutta tropicale e riempito con crema (dose doppia) e gocce di cioccolato, mentre il ripiano più piccolo è formato da una base di polistirolo (eravamo troppo pochi per fare due piani di torta qui il peso e la glicemia stanno aumentando a vista d'occhio!). La copertura e le rose ovviamente sono di pasta di zucchero.

Vale